NOBLEROT

Descrizione

Ottenuto da uve Moscato e Malvasia Bianca, raccolte sovramature e lasciate appassire in cassette. Fermentazione e affinamento in tonneau da 500 litri.

ASPETTO VISIVO: giallo dorato con riflessi ambrati.
ASPETTO OLFATTIVO: fine, intenso, aromatico, floreale, con note di miele d’acacia ed albicocca disidratata. Sentori di erbe officinali sul finale.
ASPETTO GUSTATIVO: dolce, equilibrato ed armonico.

Si gusta bene dopo i due anni di vita.
ABBINAMENTI: formaggi erborinati, dolci o ottimo come vino da meditazione tal quale.