ALEZEIA

Descrizione

OLTREPO’ PAVESE CORTESE
Frizzante D.O.P.

Ottenuto da uve Cortese (85%) e Muller Thurgau (15%). Vinificazione in acciaio, seconda fermentazione in autoclave. Breve affinamento in bottiglia.

ASPETTO VISIVO: olore giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
ASPETTO OLFATTIVO: fragrante, floreale e fruttato, con sentori di biancospino.
ASPETTO GUSTATIVO: fresco, piacevolmente sapido ed equilibrato.

Si gusta giovane, nell’anno seguente la vendemmia.
ABBINAMENTI: antipasti di verdure e primi piatti delicati. Ottimo per aperitivi.

“Dimenticato. Nell’oscura profondità della terra, per un’intera stagione si nasconde un minuscolo scrigno. Invisibile si prepara, muove le zolle, disegna una strada. Solo al momento giusto si svela, germoglia, cresce verticale verso la luce. Mette foglie e fiori dorati. Sparge un sentore forte, inebriante, che abbraccia campi e filari, si insinua negli acini e li trasforma in oro. Ciò che a lungo è rimasto celato ora si rivela: Alezeia.”