ROSSO RISERVA SOLAROLO

Descrizione

OLTREPO’ PAVESE D.O.P.

Ottenuto da uve Barbera e Croatina. Vinificazione in cemento, matura in tonneaux e barriques nuove e di differenti passaggi per circa 20 mesi, fino a quando viene fatto l’assemblaggio. Lungo affinamento in bottiglia.

ASPETTO VISIVO: rosso rubino, con riflessi granato.
ASPETTO OLFATTIVO: intenso e complesso, con note di frutta sovramatura, prugna in confettura, ciliegia sotto spirito. Speziatura di chiodi di garofano e pepe nero.
ASPETTO GUSTATIVO: robusto, con tannino levigato e piacevole sapidità. Ottima persistenza ed armonia.

Si consiglia di versarlo in caraffa 20 minuti prima di gustarlo.
ABBINAMENTI: carni rosse, secondi piatti importanti e formaggi stagionati.